Pudim de leite

Ingredientes

CALDA:

• 1 xícara (chá) de açúcar

PUDIM:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos

Modo de preparo:

CALDA:

1. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado
2. Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
4. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve

PUDIM:

1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada
2. Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos
3. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas
4. Desenforme e sirva a seguir