Panqueca americana doce

Ingredientes

• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo batido
• 1 e 1/4 xícara de leite (ou leite de soja)
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo:

1. Peneirar os os ingredientes secos e reserve
2. Misture o ovo, o leite e o óleo aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha
3. A massa deverá ficar grossa e um pouco empelotada
4. Despeje a massa na frigideira quente e untada com um fio de óleo
5. Ao colocar a mistura na frigideira, espere que as bolhas formadas estourem e vire a massa
6. Sirva com mel, geleia, manteiga e acrescente frutas picadas ao seu gosto